Wenn du türkisches Essen magst, dann hast du sicher schon von Şakşuka gehört! Şakşuka ist eine türkische Gemüsepfanne, die mit verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. Hier ist ein Rezept für die perfekte Şakşuka, die du zu Hause genießen kannst.
Şakşuka Zutaten:
- 2 Auberginen
- 2 Zucchini
- 2 Paprika
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Tomaten
- Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
Zubereitung:
Zuerst die Auberginen, die Zucchini und die Paprika waschen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Die Tomaten waschen und in kleine Stücke schneiden.
Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch hineingeben und ein paar Minuten anbraten. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und unter ständigem Rühren braten, bis das Gemüse weich ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und noch ein paar Minuten kochen lassen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Şakşuka dauert etwa 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
1 Portion Şakşuka enthält etwa 150 Kalorien.
Tipps:
- Şakşuka schmeckt am besten warm, direkt aus der Pfanne.
- Du kannst Şakşuka auch als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder als Vorspeise servieren.
- Wenn du es würziger magst, kannst du noch etwas Chili hinzufügen.
Jetzt brauchst du nur noch eine tolle Musik und kannst schon mit der Zubereitung loslegen. Guten Appetit!
