Ich habe kürzlich einige absolut fantastische Rezepte für das Essen entdeckt, die ich mit euch teilen möchte! Jetzt denkst du vielleicht, dass ich nur noch ein weiterer Typ bin, der dir sagt, was du kochen sollst, aber vertrau mir, diese Rezepte sind einfach zu gut, um sie nicht auszuprobieren. Lass uns mit etwas Leckerem beginnen, das ich Scharfes Weißkohl-Curry nenne. Klingt aufregend, oder!? Glaub mir, es ist ein echter Knüller! Fangen wir mit den Zutaten an:
Scharfes Weißkohl-Curry
Zutaten:
- 1 kleiner Weißkohl
- 1 große Zwiebel
- 2 Tomaten
- 2 grüne Chilis
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Kreuzkümmelpulver
- 1 TL Korianderpulver
- 1/2 TL rote Chilipulver
- 2 EL Öl
- Salz nach Bedarf
Zubereitung:
- Weißkohl in kleine Stücke schneiden, zwiebel hacken und die Tomaten in kleine Würfel schneiden.
- In einem Topf Öl erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und gut umrühren.
- Alle Gewürze hinzufügen und noch einmal gut umrühren.
- Tomaten hinzufügen und umrühren, bis sie weich sind.
- Weißkohl hinzufügen, gut umrühren und mit Wasser bedecken.
- Abdecken und 10-15 Minuten kochen lassen, bis der Kohl weich ist.
Das war einfach, oder? Aber das Beste kommt noch, denn dieser Weißkohlauflauf wird deine Geschmacksknospen jubeln lassen. Sieh selbst: Weißkohlauflauf
Zutaten:
- 1 großer Weißkohl
- 1 große Zwiebel
- 1 rote Paprika
- 1 Karotte
- 1/2 TL gemahlener Kümmel
- 1/2 TL Paprika
- 1/2 TL gemahlener Pfeffer
- 1/2 TL Salz
- 3 EL Öl
- 100 g geriebener Käse
Zubereitung:
- Weißkohl in kleine Stücke schneiden.
- Paprika und Karotte in kleine Würfel schneiden und Zwiebel hacken.
- In einer Pfanne Öl erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Paprika und Karotte hinzufügen, umrühren und 2-3 Minuten braten.
- Weißkohl und Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Abdecken und 15-20 Minuten kochen lassen, bis der Kohl weich ist.
- In eine gefettete Auflaufform geben, mit geriebenem Käse bestreuen und bei 180°C für 25-30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
Jetzt, da du das Wasser im Mund hast, haben wir noch eine letzte Sache für dich, und zwar den herrlichen Kartoffel-Weißkohl-Eintopf. Er ist warm, sättigend und einfach lecker. Hier ist das Rezept: Kartoffel-Weißkohl-Eintopf
Zutaten:
- 4 mittelgroße Kartoffeln
- 1 kleiner Weißkohl
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 2 Lorbeerblätter
- 1/2 TL Pfefferkörner
- 1/4 TL Kreuzkümmel
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 4 Tassen Wasser
Zubereitung:
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Weißkohl in kleine Stücke schneiden und Zwiebel hacken.
- Öl in einem Topf erhitzen und Zwiebeln darin anbraten, bis sie glasig sind.
- Gewürze und Kartoffeln hinzufügen und gut umrühren.
- Wasser hinzufügen und aufkochen lassen. Dann den Kohl hinzufügen und umrühren.
- Abdecken und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln und der Kohl weich sind.
So, das sind die besten Weißkohl-Rezepte, die ich kenne! Ich weiß, es klingt nicht gerade sexy, aber Weißkohl ist eine erstaunliche Zutat, die man auf viele Arten zubereiten kann. Gib diesen Rezepten eine Chance, dein Magen wird es dir danken!
