Hallo Leute,
Dieses Wildschweingulasch ist einfach unglaublich!
Schaut euch nur diese Bilder an! Da bekommt man doch schon alleine vom Anblick Hunger!
Zutaten:
- 1 kg Wildschweinfleisch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Tomatenmark
- 2 Lorbeerblätter
- 3 Wacholderbeeren
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kümmel
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung:
Das Wildschweinfleisch in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Das Öl in einem großen Topf erhitzen. Das Fleisch portionsweise rundherum anbraten und aus dem Topf nehmen.
Dann Zwiebeln und Knoblauch im verbliebenen Fett anbraten. Das Tomatenmark dazu geben und unter Rühren kurz mit braten.
Das Fleisch zurück in den Topf geben, Paprika, Kümmel, Lorbeerblätter und Wacholderbeeren dazu geben und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
Zugedeckt bei kleiner Hitze ca. 2 Stunden köcheln lassen.
Zeit für etwas Spaß!
Wenn das Gulasch köchelt, könnt ihr ja mal versuchen, laut zu rülpsen, ohne, dass es jemand hört. Funktioniert bestimmt nicht, aber es macht trotzdem Spaß! ;)
Servieren:
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Spätzle servieren.
Nährwerte:
- Portionsgröße: 1 Portion
- Kalorien: 350
- Fett: 13 g
- Cholesterin: 120 mg
- Natrium: 460 mg
- Protein: 46 g
Wie hat es euch geschmeckt?
Schreibt uns doch mal in den Kommentaren, wie euch das Rezept gefallen hat und ob ihr es nachgekocht habt. Wir sind gespannt auf eure Antworten!
