Zaziki – ein erfrischender und würziger Dip, der in Griechenland und der Türkei gleichermaßen zu allen Gelegenheiten serviert wird. Sie können es als Vorspeise oder als Ergänzung zu Fleischgerichten wie zum Beispiel Gyros oder Kebab genießen. Es ist auch eine großartige Möglichkeit, Gurken, Knoblauch und Joghurt zu kombinieren und so eine gesunde und erfrischende Beilage zu kreieren. Um Ihr eigenes Zaziki zu kreieren, benötigen Sie nur wenige Zutaten und es ist sehr einfach zuzubereiten. Hier ist unser einfaches Rezept zum selber machen:
Zaziki
Zutaten:
- 1 Gurke, gehackt und geschält
- 2 Tassen griechischer Joghurt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Olivenöl extra vergine
- 1 TL Salz
- 1 EL fein gehackte frische Minze
- 1 EL fein gehackter frischer Dill
Anleitung:
- Mischen Sie die Gurke, Joghurt, Knoblauch, Olivenöl, Salz, Minze und Dill in einer großen Schüssel.
- Decken Sie die Schüssel ab und stellen Sie sie mindestens eine Stunde lang in den Kühlschrank, damit die Aromen miteinander verschmelzen können.
- Vor dem Servieren umrühren und nach Bedarf noch einmal abschmecken.
Zubereitungszeit:
15 Minuten (plus mindestens 1 Stunde im Kühlschrank)
Portionen:
8
Nährwertangaben:
- Kalorien: 120
- Fett: 9 g
- Gesättigte Fettsäuren: 3 g
- Cholesterin: 14 mg
- Natrium: 320 mg
- Protein: 5 g
- Kohlenhydrate: 6 g
- Zucker: 4 g
- Ballaststoffe: 1 g
Tipps:
- Verwenden Sie eine griechische Gurke, wenn Sie sie finden können. Sie haben weniger Samen und sind knuspriger als normale Gurken.
- Wenn Sie es cremiger mögen, können Sie 1/4 Tasse saure Sahne hinzufügen.
- Sie können das Zaziki auch als Dip für rohes Gemüse, Brot oder Fleisch verwenden.
Wir hoffen, dass Sie unser Rezept für Zaziki ausprobieren und es genießen werden. Lassen Sie es uns wissen, wenn Sie Tipps oder Anregungen haben. Bon Appetit!
